Indiase pompoensoep
De huidige dankdag voor het gewas en arbeid is te herleiden tot de ‘Qatertemper’ (Vier seizoenen) van de herfst. Voor de dankdag reiken we meerdere recepten aan, o.a. basis van pompoen. Hieronder een pompoenrecept.
Ingrediënt
-
-
Halve tuin soep
De huidige dankdag voor het gewas en arbeid is te herleiden tot de ‘Qatertemper’ (Vier seizoenen) van de herfst. Om de overvloed van de groentetuin te vieren beginnen we met het recept voor een grote pan soep.
-
Syrische notensaus
De kerken in Nederland staan in de derde week van september stil bij de weg naar vrede. Vrede zoeken….. onder meer in Syrië. Hier een Syrisch recept uit het Arabisch Kookboek met kleuren en ingrediënten die aan vrede herinneren.
-
Servische Gibanica met olijven garnituur
De kerken in Nederland staan in de derde week van september stil bij de weg naar vrede. Servië is getekend door oorlog en overheersing. Dit Servische recept lijkt op een hartige baklava, maar is in Turkije onbekend.
-
Vredessalade: olijven met geitenkaas
De ‘Internationale Dag van de Vrede’ op 21 september valt in de 3e week van september. De kerken in Nederland staan dan stil bij de weg naar vrede. Onderstaand recept heeft vanwege de gebruikte olijven vredessymboliek.
-
Meslalla: een olijvensalade uit Marokko
De ‘Internationale Dag van de Vrede’ op 21 september valt in de 3e week van september. De kerken in Nederland staan dan stil bij de weg naar vrede. Onderstaand recept heeft vanwege de gebruikte olijven vredessymboliek.