Dit recept uit een handgeschreven kookboekje van een onbekende huishoudster die in de 19e eeuw dienst deed in een Duitse pastorie kan verwijzen naar de betekenis “zout op aarde te zijn”. Een recept voor 8 personen.
In Duitse kloosters is het gebruikelijk om op Witte Donderdag pannenkoeken met groene kruiden te eten. Ingrediënten 2 kg aardappels 2 eetlepels zure room 1 ei 2 eetlepels aardappelmeel bosjes vers groen, voorjaarskruiden (denk ook aan bieslook en
Verraad: Witte donderdag, Judaspenning Foto’s: Marijke van der Giessen
Gedicht voor witte donderdag over het volgen van Jezus in eenvoud.
In een tijd van veertig dagen,somber en wat paars gekleurd,was de vriendschap bijna afgelopenverraad met penningen gebeurd maar voor een nieuwe toekomst blijf je gaan,samen op nabijheid hopenwant hoe dan ook, weer opgestaan. Hedi Hegeman
Een eenvoudige soep met kruiden uit de natuur die gegeten kan worden als sobere maaltijd op Witte Donderdag.