Traditiegetrouw wordt in de paasnacht gelezen uit de profetie van Ezechiël: ‘Ik zal jullie een nieuw hart en een nieuwe geest geven. Ik zal je versteende hart uit je lichaam halen en je er een levend hart voor in de plaats geven’ (Ezechiël 36
Groene bladgroenten herinneren aan nieuw leven. Ook het kruishout waaraan Jezus stierf is een verwijzing naar nieuw leven. Met name het gaffelkruis herinnert daaraan, het doet denken aan een levensboom.
Zoals grazige groene weiden voor schapen een goed leven betekenen, zo laat het lentegroen van raapsteeltje en spinazie de smaak van nieuw leven proeven. Een recept voor 8 personen.
In de vulling verwijzen drie eieren zowel naar de opstanding van Jezus, “ten derde dage opgestaan,” als naar de Drie-eenheid: Vader, Zoon en Heilige Geest. In het deegdeksel worden vaak typische paassymbolen gekerfd zoals een kruis en het
We moeten het meestal doen met een verborgen God. Niet dat God zich voor ons verbergt. Soms ervaren en weten we ‘sporen’ van Gods levende aanwezigheid, zoals de Emausgangers. Groene levenskracht verborgen in een taart?
De Goede Week begint op Palmzondag met het verhaal dat Jezus Jeruzalem binnentrekt en met groene takken wordt onthaald. Acht dagen later vieren we Pasen. Daarom een recept met lente- groen en de symboliek van acht.