Voor deze ovenschotel worden groene bladen gebruikt die in het veld geplukt worden, zoals adderwortel, paardenbloemblad, veldzuring en brandneteltoppen.
In Duitse kloosters is het gebruikelijk om op Witte Donderdag pannenkoeken met groene kruiden te eten. Ingrediënten 2 kg aardappels 2 eetlepels zure room 1 ei 2 eetlepels aardappelmeel bosjes vers groen, voorjaarskruiden (denk ook aan bieslook en
Een vleesvervanger als hoofdgerecht, passend in de Veertigdagentijd, mede door mierikswortel als bitter kruid.
Eenvoud gaat in dit gerecht, passend in de Veertigdagentijd, samen met smaak, die als een parel in de aarde verborgen is. Kapucijnen, waaraan de bruine erwten hun naam danken, gaan hen in die eenvoud voor.
De ‘Internationale Dag van de Vrede’ op 21 september valt in de 3e week van september. De kerken in Nederland staan dan stil bij de weg naar vrede. Onderstaand recept heeft vanwege de witte uitstraling vredessymboliek.
De ‘Internationale Dag van de Vrede’ op 21 september valt in de 3e week van september. De kerken in Nederland staan dan stil bij de weg naar vrede. Onderstaand recept heeft vanwege de witte uitstraling vredessymboliek.