Traditioneel wordt op de eerste zondag van de Veertigdagentijd gelezen dat Jezus veertig dagen in de woestijn verbleef voor hij de wereld intrekt. Een passende soep om stil te staan bij vasten en ommekeer, leven in het licht van de Eeuwige. Een
Dit recept uit een handgeschreven kookboekje van een onbekende huishoudster die in de 19e eeuw dienst deed in een Duitse pastorie kan verwijzen naar de betekenis “zout op aarde te zijn”. Een recept voor 8 personen.
Zoals de Karthuisers zich typeren door een stille, strenge, eenvoudige leefwijze, zo eenvoudig is ook dit recept op Goede Vrijdag. Een recept voor 8 personen.
Ommekeer in Veertigdagentijd: Vleesloze tijden? Met bonen en erwten is vis een goede vervanger van eiwitten. Recept voor 8 personen.
Het verhaal over de bevestiging van Jezus op de berg wordt traditioneel op de tweede zondag in de Veertigdagentijd gelezen. Kikkererwten lijken op stenen, op grind. Een passende vegetarische soep voor deze ‘vastentijd’.
De huidige dankdag voor het gewas en arbeid is te herleiden tot de ‘Qatertemper’ (Vier seizoenen) van de herfst. Voor de dankdag reiken we meerdere recepten aan, o.a. basis van pompoen. Hieronder een pompoenrecept.