Het getal acht, de eerste dag van de nieuwe week, in de christelijke traditie ook de dag van de verrijzenis, is een verwijzing naar een nieuw begin en zo ook de acht-vorm van krakelingen.
Traditiegetrouw wordt in de paasnacht gelezen uit de profetie van Ezechiël: ‘Ik zal jullie een nieuw hart en een nieuwe geest geven. Ik zal je versteende hart uit je lichaam halen en je er een levend hart voor in de plaats geven’ (Ezechiël 36
Groene bladgroenten herinneren aan nieuw leven. Ook het kruishout waaraan Jezus stierf is een verwijzing naar nieuw leven. Met name het gaffelkruis herinnert daaraan, het doet denken aan een levensboom.
Gebak met een betekenis - gort is gepelde gerst - om te delen bij de koffie na een viering in de Paastijd.
Paasgebak werd voorzien van kransen met gevlochten madeliefjes. De stengeltjes worden makkelijk gespleten en aan elkaar geregen. Een saladerecept voor 8 personen.
Eieren en graankorrels verwijzen naar verborgen nieuw leven. Voedsel voor mensen die op staan en zich richten op een land van melk en honing voor iedereen? Een taart met groene kruiden in de paastijd. Een recept voor 8 tot 10 personen.